Психологічні особливості харчової поведінки у сучасної молоді: кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня «бакалавр» за спеціальністю 053 «Психологія»

Abstract

Кваліфікаційна робота присвячена проблемі харчової поведінки сучасної молоді. Автор зазначає, що харчування є сукупністю усіх процесів, які направлені на відбір, добування, підготовку, поглинання й засвоєння їди, що в свою чергу формує всі умови для забезпечення організму людини енергією та речовинами, що потрібні для життя та діяльності організму. Цей процес пов’язаний з їжею та іншими потребами особистості, зокрема, задоволенням, самоствердженням, етноідентифікацією і т.ін., а також потребами суспільства, зокрема, соцінтегративна, соціоідентифікаційна та соціодиференційна. Дане дослідження носить теоретико-емпіричний характер. Складається з двох розділів, один з яких теоретичний. У ньому розкритий феномен харчової поведінки як предмет психологічного та міждисциплінарного дослідження, подано психологічний аналіз порушення патернів поведінки в молодих осіб та охарактеризовано соціальні та психологічні особливості стратегій харчової поведінки. Qualification work is devoted to the problem of eating behavior of modern youth. The author notes that nutrition is a set of all processes aimed at selection, extraction, preparation, absorption and assimilation of food, which in turn creates all the conditions for providing the human body with energy and substances necessary for life and activity. This process is related to food and other needs of the individual, in particular, satisfaction, self-affirmation, ethno-identification, etc., as well as the needs of society, in particular, socio-integrative, socio-identification and socio-differentiation. This study is theoretical and empirical. It consists of two sections, one of which is theoretical. It reveals the phenomenon of eating behavior as a subject of psychological and interdisciplinary research, presents a psychological analysis of behavioral patterns in young people and describes the social and psychological characteristics of eating behavior strategies.